羅伊莊園 Roy Estate

羅伊 卡本內 蘇維翁 紅葡萄酒

Roy Estate Cabernet Sauvignon
特點
產區/Appellation:美國納帕谷Napa Valley, USA
葡萄成分/Varietal:95%卡本內蘇維翁Cabernet Sauvignon、5%小維多Petit Verdot
酒精度/Alcohol:15%
容量/Vol:750ml

獎項/Award

2012年  Robert Parker  評分  96分
葡萄酒宣導家WA  評分  97分
葡萄酒愛好者WE  評分  94分

釀造工藝/Winemaking:

葡萄逐粒精選,在水泥槽中進行長達21天的浸皮發酵,萃取更多的香氣。在100%木桶中進行MLF蘋果酸乳酸發酵使口感變得更加柔順。

在全新頂級的Taransaud 法國橡木桶中陳年27個月。五大酒莊瑪歌(Margaux)都用Taransaud 法桶來陳年,可以提供精緻優雅的香氣。

品酒辭/Tasting Note:

色澤呈深寶石紅。散發著複雜的玫瑰、黑莓果醬、可哥、雪松、櫻桃的香氣。口感平衡,單寧絲滑,新橡木桶帶來的煙燻香氣伴隨著黑色水果、柔和的黑巧克力、香草、摩卡和焦糖的味道。尾韻美妙悠長,隨著陳年還會培養出更多精緻豐富的香氣。

配餐/Food Paring :

烤羊排、台式熱炒、牛排。

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