釀造工藝/Winemaking :

選自老藤弗德喬，這是在西班牙中部高原表現最好的白葡萄品種，有著漂亮的酸度和濃郁的香氣。在7度的低溫下進行冷萃（cold maceration），使弗德喬獨一無二的香氣得到飛躍性的提升。發酵結束以後，與酒泥一起陳放，可以加強酒本身的結構和使其圓潤似甘油般口感。

品酒辭/Tasting Note：

酒色呈明亮的稻草黃，有著新鮮的青草香氣帶著熱帶水果的芬芳，後韻伴隨甜瓜，礦物質和花香味。口感鮮爽又圓潤，在炎熱的夏季喝起來格外的清新爽口。

配餐/Food Paring ：

港式蒸魚、大閘蟹、生蠔