釀造工藝/Winemaking : 

精挑細選葡萄園中5種不同品種的黑皮諾，共同發酵，在發酵的過程當中，為了萃取出極致柔順的丹寧和風味，運用與勃根地相同的“手工”壓酒帽Punching Down技術，最後在法國橡木桶中陳年12個月，提高了更佳的香氣複雜度。

品酒辭/Tasting Note：

權威酒評家James Suckling 是這麼形容這款酒的“帶有辛香的藍莓餅乾和野生的紅櫻桃，散發出充滿活力、優雅而柔滑的黑皮諾葡萄酒。”

配餐/Food Paring ：

紅燒魚、義式燉飯、泰式料理。