瓦瓦索酒莊 VAVASOUR

瓦瓦索 黑皮諾 紅葡萄酒

Vavasour Pinot Noir
特點
產區/Appellation:紐西蘭馬爾堡 Marlbrough , New Zealand
葡萄成分/Varietal: 黑皮諾Pinot Noir
酒精度/Alcohol: 13.5%
容量/Vol: 750ml

獎項/Award

權威酒評家James Suckling  評分  91分
紐西蘭國際酒展   最佳釀酒師
New Zealand internation Wine Show:Winemaker of the Show
馬爾堡葡萄酒大展 Marlbrough Wine Show 金獎

釀造工藝/Winemaking : 

精挑細選葡萄園中5種不同品種的黑皮諾,共同發酵,在發酵的過程當中,為了萃取出極致柔順的丹寧和風味,運用與勃根地相同的“手工”壓酒帽Punching Down技術,最後在法國橡木桶中陳年12個月,提高了更佳的香氣複雜度。

品酒辭/Tasting Note:

權威酒評家James Suckling 是這麼形容這款酒的“帶有辛香的藍莓餅乾和野生的紅櫻桃,散發出充滿活力、優雅而柔滑的黑皮諾葡萄酒。”

配餐/Food Paring :

紅燒魚、義式燉飯、泰式料理。

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