萊康菲爾酒莊 Leconfield

理查德漢密爾頓 卡本內 蘇維翁 紅葡萄酒(新酒標)

Richard Hamilton McLaren Vale Hut Block Cabernet Sauvignon
特點
產區/Appellation: 澳大利亞麥克拉倫山谷 McLaren Vale, Australia
葡萄成分/Varietal: Cabernet Sauvignon卡本內蘇維翁
酒精度/Alcohol: 14%
容量/Vol: 750ml

獎項/Award

2018年  畢馬威雪梨皇家葡萄酒展 金獎
2020年  James Halliday 評分  94分                              
國際葡萄酒與烈酒大賽  銀獎

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釀造工藝/Winemaking : 

葡萄採摘後，分別在木桶和控溫槽中發酵，再進行調和；莊主的釀酒理念是不希望木桶味主導或蓋過果味，所以在選擇橡木桶陳年時只用了25%的全新法國橡木桶，其他則是舊法國桶和美國桶，為果香保留了空間，香氣平衡，極其優秀。

品酒辭/Tasting Note：

呈深寶石紅色澤；黑莓、黑櫻桃果香四溢，淡淡的青椒、薄荷香氣緊隨其後，香草、煙燻香氣分外引人注意，單寧圓潤緊致，回味時濃郁果香持久不散。

配餐/Food Paring ：

沙朗牛排、羊腩煲、墨魚飯。

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