格蘭德賽爾酒莊 GRANDES SERRES

格蘭德 雷米.費伯 隆河丘紅葡萄酒

Grandes Serres REMY FERBRAS Cotes du Rhone
特點
產區/Appellation: 法國隆河區 Rhone，France
葡萄成分/Varietal: 西拉為主 Syrah (majority) 、歌海娜 Grenache
酒精度/Alcohol: 13.5%
容量/Vol: 750ml

獎項/Award

Andreas Larsson 瑞典侍酒師評分: 90分

Bettane & Desseauve酒評家 金獎

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產區介紹/Introduction：

出自隆河產區，這款酒採用「北方」風格釀製，其中西拉品種占主導地位，賦予其獨特的結構、新鮮度和個性。葡萄在最佳成熟度時採收，去梗並放入溫控不銹鋼桶中持續發3-4週，每天都會透過壓帽（Punching Down）和澆灌（Pumping Over）做酒帽管理（Cap Management)。部分酒液（約30%）在 225 公升的木桶中陳釀。
  
品酒辭/Tasting Note：

深邃的紫羅蘭色澤，酥脆焦香吐司及甜美黑莓果醬香氣，柔順的口感，水果香和辛香料的滋味，入口酸度適中，單寧細緻配合著厚實的口感，尾韻持久優雅，完美詮釋了隆河產區千變萬化的風格特徵。

配餐/Food Paring ：

回鍋肉、 紅燒牛小排、可樂雞翅和烤羊肉。

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