亞伯特酒莊 Albert Brenot

亞伯特 莫雷-聖丹尼 紅葡萄酒

Albert Brenot Morey Saint Denis
特點
產區/Appellation:法國勃根地莫雷聖丹尼Saint Denis, Burgundy, France
葡萄成分/Varietal:黑皮諾Pinot Noir
酒精度/Alcohol: 13%
容量/Vol:750ml

釀造工藝/Winemaking:

手工精心粒選,加上分揀臺上二次篩選。發酵前100%去梗,在溫控環境中用木桶發酵,緊接著用氣控壓榨機(Pneumatic press)壓榨,可以保護葡萄皮很低的壓力下產出優質的葡萄汁。
在二百年歷史的酒窖用法國橡木桶陳年18個月。

品酒辭/Tasting Note:

酒色呈濃郁的明亮紅寶石色,濃烈且複雜的香氣,佐以豐富的異國香料,櫻桃果醬的香甜,以及細微的木質香氛,口感柔順且平衡,酸度適中,單寧柔和,如絲綢般圓潤的口感,帶有果實與香料的風味,令人愉悅、具有活力、立體感十足。
適飲溫度:16-17°C

配餐/Food Paring:

磨菇燉飯、烤雞、起司

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