萊康菲爾酒莊 Leconfield

萊康菲爾 卡本內 蘇維翁 紅葡萄酒

Leconfield Coonawarra Cabernet Sauvignon
特點
產區/Appellation: 澳大利亞庫納瓦拉Coonawarra, Australia
葡萄成分/Varietal: Cabernet Sauvignon卡本內蘇維翁
酒精度/Alcohol: 14.5%
容量/Vol: 750ml

獎項/Award

2020年 JH（James Halliday）評分  96分
羅伯·蓋德斯評出的澳洲最佳年份獎 五星
Wine Showcase Magazine葡萄酒展雜誌 金獎93分
2019年 石灰岩海岸地區葡萄酒展  4星

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釀造工藝/Winemaking : 

葡萄在最佳成熟期採摘，全新的法國橡木桶進行浸皮和發酵，用MLF蘋果酸乳酸發酵，使口感變得更加圓潤可口；在陳年過程中會進行換桶（Racking），放入不同新舊的法國橡木桶陳年18個月，更有效地提升香氣複雜度。

品酒辭/Tasting Note：

這款卡本內蘇維翁是酒莊的旗艦之作，成熟的黑果香氣及紅土地帶來的薄荷、雪松、礦物質香氣與法國橡木桶所帶來的肉桂香氣相互堆疊，作為一款高品質的Coonawarra 庫納瓦拉紅葡萄酒，單寧細密絲滑，濃郁持久。

配餐/Food Paring ：

菲力牛排、義大利麵、墨魚飯。

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