烏德拉嘉酒莊 UNDURRAGA

艾爾文 卡本內 希哈 紅葡萄酒

Aliwen Reserva Cabernet Sauvignon Syrah
特點
產區/Appellation: Santa Ana Estate，Talagante 塔拉甘特,Maipo Valley邁坡谷，Chile智利
葡萄成分/Varietal: 70% Cabernet Sauvignon卡本內蘇維翁、 30% Syrah希哈
酒精度/Alcohol: 13.5%
容量/Vol: 750ml

獎項/Award

Mundus Vini 德國世界酒類競賽  金牌

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釀造工藝/Winemaking： 

葡萄採摘後在不銹鋼槽中進行為期7天的發酵，並將葡萄酒連果皮一起浸漬15天，充分的萃取豐富的芬類物質，再使用乳酸發酵（malolactic fermentation）使口感變得極致柔順，最後在法國和美國橡木桶中陳釀九個月的時間。

品酒辭/Tasting Note：

閃亮動人的紅寶石色澤，鼻息散發著成熟果實的香甜氣息，入口後圓潤的口感，柔順、厚實的單寧和香草巧克力的甜美回味，非常的平易近人又好喝。

配餐/Food Paring ：

紅酒燉牛肉、牛肉餡餅、蒜香排骨。

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