溫特家族 Wente Vineyards

溫特 N級 卡本內 紅葡萄酒

Wente Nth Degree Cabernet Sauvignon
特點
產區/Appellation：美國利弗摩山谷Livermore Valley, USA
葡萄成分/Varietal： 99%卡本內, 1%小維多
酒精度/Alcohol：15%
容量/Vol：750ml
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釀造工藝/Winemaking：

葡萄種植在山谷底部和朝南的山坡上，山谷底部全天日照充足，帶來了濃鬱的漿果風味，朝南的山坡上午有陽光直射，午後陰涼，風味更加多樣化，還有希哈典型的香料香氣。人工採摘後，不同品種分開在小型不銹鋼桶中進行發酵，每日進行三次淋皮(pump over)，獲取更深的色澤和更濃鬱的香氣。 法國橡木桶中陳年19個月，45%為新桶。

品酒辭/Tasting Note：

N度系列由溫特酒莊第五代傳人釀造，專注於釀造體現葡萄園風土的精品葡萄酒。香氣層次豐富，果香濃郁，令人垂涎，黑加侖、黑醋栗的香氣夾雜著巧克力、月桂葉等等誘人的香料氣息。口感平衡圓潤，單甯細膩優雅，結構層次豐富，建議飲用前使用醒酒器醒酒。

配餐/Food Paring：

紅酒燉牛肉、烤羊排、牛排。

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